Het Brandrode rund is een dubbeldoel ras waarbij de nadruk meer op vlees dan op melk wordt gelegd. Echter de melk is zeer geschikt om kaas van te maken. Veel Brandroden worden gehouden als zoogkoe. Na de geboorte van het kalf, hetgeen in de meeste gevallen zonder hulp geboren wordt, blijven moeder en kalf bij elkaar. Brandrode runderen zijn rustige robuuste dieren en daarom zeer geschikt om het hele jaar in natuurgebieden te houden.

De melkproductie bedraagt gemiddeld per lactatie 5100 kg melk met 4,11 % vet en 3,43 % eiwit.

Brandroden hebben een donkerrode vacht met poten en kop die bijna naar zwartrood neigen. De buik, staartpluim en sokken moet wit zijn en ze moeten een witte kol voor op de kop hebben. De neusspiegel is blauwzwart en de dieren zijn gehoornd. Andere kenmerken zijn de blauwe tong, neus en oogranden.

De kruishoogte is tussen de 125 en 135 cm en het gewicht is gemiddeld 600 kg.