De Xinjiang Brown is ook het resultaat van het kruisen van exotische (voornamelijk Brown Swiss) met het inheemse ras (Kazachs) in de districten Ili en Tacheng van de autonome regio Xinjiang Uygur. De kruising naar de Brown Swiss werd gedurende 3 opeenvolgende generaties voortgezet, en sinds 1951 gevolgd door selectief fokken onder de gekruiste nakomelingen.

Xinjiang Brown wordt gekenmerkt door hun wenselijke melk / vleeslichaam-conformatie en aanpassingsvermogen aan het koude klimaat aan de noordkant van het Tianshan-gebergte.

De vachtkleur is zeer variabel, het merendeel van de dieren is bruin, terwijl andere geel of gemengd van kleur zijn.

Xinjiang Brown-koeien zijn meestal kleiner dan Sanhe met een gemiddelde hoogte van 118 cm en een levend gewicht van 416 kg.

De lengte van de lactatieperiode is uiteraard afhankelijk van de voedingsomstandigheden. Voor koeien die het hele jaar door op het grasland staan, is de lactatie beperkt tot het groeiseizoen van gras, dat wil zeggen van mei tot september, en de gemiddelde melkproductie is ongeveer 1600 kg. Als ze aanvullend worden gevoerd, kunnen ze ongeveer 3000 kg melk produceren (op basis van 305 dagen). Sommige hoge producenten, die worden gevoerd en in de schuur worden gehouden, kunnen zelfs meer opleveren. Het gemiddelde melkvetpercentage is 4,0-4,1.